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网友“涛涛三江水”爆料称：“我一亲戚，奉化的，批发了很多这种盐水蟹，个头看着也不小，也是这样的红膏，有些膏多的，开了三个眼。10元钱一只！自家吃吃还是不错的。”
记者看到“四轮大巴”发来的红膏炝蟹包装图，正面有QS标识，但并没有标明净重和体积，也没有厂家联系方式和生产地址。只有商品名称，配料表、保存方法和食用方法等。
至于味道，“四轮大巴”说，拆开切块后，吃起来感觉有点水扑扑的。“放时间长点又渗出较多的水，估计是盐水泡好后直接速冻了。总之没有家里腌制的好吃。”
这种朋友圈售卖的袋装咸蟹会不会也在菜市场流通？
记者昨天下午去了福明菜场和东海菜场，海产店家家都有红膏炝蟹在卖，但都是一盆盐水腌制的散装蟹，没有这种包装好的炝蟹。
“带包装的，都是冷冻蟹了，看起来便宜但水一化开，蟹吃起来水扑扑的，不划算的。”东海菜场的沙女士说，如果想要包装，他们也可以做的，买好的蟹称重装袋，上下铺一层冰，放六七个小时没问题。
随后，记者采访了宁波市市场监管局相关部门负责人。
“微信朋友圈属于社交圈，不属于网络交易平台，社交平台对这种交易行为的监管，没有网购平台严格。这种卖家有无实体店都不清楚，货物来源是不是正规都有疑问的情况下，消费者购买这种产品风险非常大。而且即使购买了有问题的食品，想要找到商家或是生产商难度不小，执法成本也很高。”该负责人提醒广大消费者，年关将近，最好到实体店和正规网购平台购买，不要轻信朋友圈转发的小广告。
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怎样挑选制作红膏炝蟹
制作红膏炝蟹，如何挑选原材料？舟山天恩冷冻厂负责人崔引康，是一位地道的舟山人，捕蟹、腌蟹、开厂卖蟹，有20多年丰富的经验，他给记者介绍挑蟹经验：
一看二照三掂四捏，一是要挑鲜活的，主要看活力如何；二照就是对着光照一照，看蟹壳两角的颜色,蟹壳两角有微微的红色则表示膏肥,这是膏肥的主要分辨方法。至于怎么判断蟹肥蟹瘦,则可以看肚脐眼三角有没有饱满的紫红色和丰满程度；三用手掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的大多干瘪肉少；四是捏，捏蟹脚蟹壳。
蟹的个头大小不重要，关键是要膏红肉肥，要挑鲜活膏饱满的红膏梭子蟹为佳，选圆脐的雌蟹,脐越红越好；第二，要掌握盐水的配比，水与盐的比例一般是一斤水配比三到四两盐，记住要用干净的自来水，并把盐彻底融化。然后，将蟹整只放到容器里,蟹背朝下,用大小适中重物加压,腌上8到10小时。腌制好的红膏炝蟹要放在冰箱冷冻室,想吃的时候提前半小时取出来，趁冷冻容易切块，半小时蟹解冻后，即可食用
