现在城里人结婚，一般都是去高级酒店，包上几桌席，宴请一下亲朋好友，纵然吃的是山珍海味，但也和平时下馆子差不多。我们农村则不然，一般都是直接在家里办席，不仅有排场，还红火。
办婚宴，可是农村一个家庭的大事，至少提前五六天就得开始准备，到正日子前两三天，场子就摆好了，很是热闹，笔者小时候就最喜欢去串场子了，不仅能吃上好吃的，还能好好地热闹几天。那么，自家办婚宴，需要怎么准备呢？
第一，准备大厨房。上百人的宴席，小锅小灶怎么够呢？一般屋子多的家庭，直接腾出一口窑当作厨房，屋子少的家庭，直接在院子里盘炉子，搭灶台，场面相当壮观。
第二，准备家式。这么多人吃饭，一家的家具怎么够呢？所以，提前好几天，帮忙的人们，就会挨家挨户的借桌椅板凳、锅碗瓢盆。互帮互助的美德，在咱农村体现的淋漓尽致。
第三，请大厨。办这么大的席，没有几个好的掌勺师傅怎么能行呢，一般村里都有几个做饭工夫相当过硬的叔叔、伯伯，不过谁家开席，掌勺的都是他们。在村里，这是不收费的，给包烟、喝个小酒，就妥了。
第四，招人帮忙。场子大了，帮忙的人自然少不了，于是，从打算开始办事时，主家就会请村长、支书之类的德高望重者，当总管，总管就会通知各家各户，人们到时都会高高兴兴的来帮忙，女的包饺子，男的干体力活、卖东西，小青年们自然就成了端菜工了，各司其职，忙的不亦乐乎。
近些年，村里还有了专门的理事会，啥家伙式都有，把他们请来，帐篷一搭、锅炉一烧，桌椅板凳一摆，有模有样的，愿意出钱的，在请个戏班子啥的，吹拉弹唱的，好不热闹！
现在，很多农村人家办席，也像城里一样，选择直接去饭店的方式。我们的后代，不知道还能否见上我们小时偶这种红红火火的农村流水席。
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