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这种应季水果别错过!常吃帮你抗炎、延缓衰老

蓝莓

花青素含量丰富

能帮你保护视力

调节免疫力、辅助抗炎

血糖、血管也受益

如何挑选好蓝莓?

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常吃蓝莓
你的身体会感谢你

蓝莓中维生素C、维生素K、钾、膳食纤维含量都还不错,但其核心营养价值在于其果皮中富含的花青素

这种应季水果别错过!常吃帮你抗炎、延缓衰老

花青素以花色苷的形式存在于自然界中,它是一种水溶性植物色素,属于黄酮类化合物。

蓝莓对人体具有以下好处

保护视力:

花色苷对于缓解视疲劳有一定好处,还可以通过其抗氧化作用,帮助减少自由基对视网膜的影响,从而达到保护视网膜的目的。

调节免疫力、辅助抗炎:

蓝莓中富含花色苷和维生素C等成分,可以起到增强免疫力、辅助抗炎的作用。

预防糖尿病、冠心病等慢性疾病:

花色苷可通过稳定血糖、改善胰岛素敏感性等方式,帮助预防糖尿病,并且对于糖尿病患者也同样具有稳定血糖、改善胰岛素敏感性的好处。

这种应季水果别错过!常吃帮你抗炎、延缓衰老

花色苷可增强血管壁弹性、降低通透性,改善全身微循环,从而保护血管,帮助预防冠心病

抗氧化、延缓衰老:

花色苷具有较强的抗氧化能力,可以有效清除人体自由基、平衡代谢,帮助延缓衰老

健康小贴士

除了蓝莓,还有很多食物中也富含花青素,比如桑葚、紫葡萄、黑莓、黑枸杞、紫甘蓝、紫薯、黑米等,需要注意的是,花青素怕高温(60℃),久煮易流失。

这种应季水果别错过!常吃帮你抗炎、延缓衰老02

蓝莓不是个头越大越好

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