餐饮浪费，不仅饭馆酒店里有，家庭里也有这个问题。比如有人买菜购物，到了菜市场就随意拿，装了满满几袋子，结果有些根本吃不了，时间长了腐烂变质，白白浪费了。再如，有人做饭烧菜，只要菜叶不要菜秆，很多食材都扔掉了，非常可惜。还有就是剩饭剩菜得不到妥善存放，最终只好倒掉，成了厨余垃圾。

造成浪费的主要原因是没有养成精打细算过日子的好习惯。笔者认为，在日常生活中，要计划好每天的家庭餐饮，定量备餐，做到心中有数，还要养成习惯，时常查看冰箱里物品的保质期，看看哪些东西需要及时吃掉，哪些东西冗余不能再买了，这样就可以减少浪费。

安徽合肥市朱文河

合理化安排，根治旅游团餐浪费

前不久，笔者参团旅游。某天下午，我们一行20余人到村民家中走访。这户村民为我们准备了丰盛的菜肴。可没想到，刚出村民家没多久，导游又把我们带入了一家餐厅，桌上摆满了一桌菜。大家没吃几口，有的菜根本没有动筷子。我问导游为什么有了“家宴”还要有“团餐”，并且间隔时间这么短，导游只说这是行程安排。

笔者认为，这样的餐饮浪费很不应该。建议旅行社合理安排“家宴”和“团餐”，可以把“家宴”和“团餐”分别安排在两个就餐时段，如果间隔太近，那就选择其中一个，有“团餐”就不参加“家宴”。

广东韶关市刘可原

《人民日报》

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