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点外卖送砂锅,又送不锈钢勺,老板这样不会亏本吗?(3)

点外卖送砂锅,又送不锈钢勺,老板这样不会亏本吗?(3)
2020-08-12 16:21:06 重庆晨报

外卖商家还有这些揽客花招

1、点餐备注手写回复

记者在某外卖平台上看到,位于九龙坡区盘龙奥园广场附近的一家奶茶店不少买家评论“很走心”。原来,顾客在点餐时会备注自己的一些需求,而卖家在看到备注之后会在外卖单据上手写回复。比如一位顾客点了一杯奶茶,备注写着“可以2粉糖吗?”,商家则用红色的笔手写回复“尽量给你加多点糖吧!”后面还紧跟着一个笑脸图案。

2、送配菜送汤

记者在一些外卖平台的商家中看到,一些商家在顾客点餐之后会送配菜送汤。在九龙坡区一家肥肠饭外卖店的评论中,记者看到有顾客点了一个红烧肉,结果卖家送了一份烧白和腌萝卜丝。还有买家评论称收到了赠送的一个花生米。

记者注意到,不但外卖商家会送菜,很多商家会推出满减活动和领取优惠券减免的形式来吸引顾客消费,像0.1换购小菜,收藏送饮料,0.99送大鸡腿等。

3、直播外卖后厨

点外卖,往往不知道商家的环境。而早在几年前,一些地方的外卖平台在市场监管局的指导下“直播后厨”,消费者在点餐时,可以实时看到商家的后厨备餐和出餐情况。一些外卖商家也纷纷加入进来,以此提高自己的竞争力。

点评:核心竞争力以外的服务都是加分项

生涯规划与职场发展顾问谭刚强认为,随着社会经济的发展,外卖几乎已经进入到千家万户,而外卖的商家越来越多,面临的竞争也就越来越激烈。而外卖的核心竞争力还是,在于优质和优惠这两个方面,优质就是产品质量好,优惠就是价格适宜,一般来讲物美价廉的东西往往都可以带动市场。而除开核心竞争力以外,商家在服务方式上动一些脑筋,刺激消费,让消费者培养到该店的消费习惯,那么都是加分项。

都市热报-厢遇记者张春莲实习生张韵受访者供图

原标题:点外卖送砂锅,又送不锈钢勺,老板这样不会亏本吗?

(责任编辑:李平书 CN080)
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