原标题：学校食堂要减少高糖食品供应

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本报讯（记者蒋若静）北京市卫生健康委印发《北京市健康口腔行动方案（2019-2025年）》（以下简称《行动方案》），对促进不同年龄段人群的口腔健康提出了具体的工作要求和目标。本市校园将开展健康食堂建设，开展学校/幼儿园减糖活动，学校及托幼机构的食堂要减少含糖饮料和高糖食品供应。同时，口腔检查纳入常规体检项目。

目标

5岁儿童乳牙患龋率低于60%

根据《行动方案》，到2022年，北京市口腔卫生服务体系基本健全，口腔卫生服务能力整体提升，儿童、孕产妇、老年人等重点人群口腔保健水平稳步提高。到2025年，健康口腔社会支持性环境基本形成，居民口腔健康素养水平和健康行为形成率进一步提升，口腔健康服务覆盖全人群、全生命周期，更好满足人民群众健康需求。具体来说，到2025年，家长帮助婴幼儿刷牙率要达到70%以上，5岁儿童乳牙患龋率要低于60%，12岁儿童恒牙患龋率要低于25%，65-74岁老年人存留牙数要高于25颗等。

实施

开展“减糖”专项行动

具体要如何实现？除了建设和完善口腔健康服务体系之外，要不断普及口腔健康知识和行为，开展“减糖”专项行动。

《行动方案》要求，要广泛开展“糖与健康”公众宣传活动。结合“营在校园”北京市平衡膳食校园健康促进行动、健康促进星级校和中小学校健康食堂建设，开展学校/幼儿园减糖活动，学校及托幼机构的食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

同时，以健康示范机构建设为抓手，开展餐饮单位炊管人员的培训，鼓励餐饮企业开发“低糖”或者“无糖”的菜品，开展认读食品营养标签宣传，提高消费者正确选择包装食品的能力。

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