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日媒称咖啡文化在华扎根:中国人饮食习惯不断西方化?

2018-03-12 11:12:33  参考消息网    参与评论()人

参考消息网3月11日报道日媒称,咖啡文化正在中国扎根。据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家,目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。此外,与饮料搭配提供的面包和蛋糕的体验活动也很火爆。伴随中国人收入的持续增加,今后饮食习惯将不断西方化。

日媒称咖啡文化在华扎根:中国人饮食习惯不断西方化?
资料图片:2017年在上海市举行的咖啡展销会。(《日本经济新闻》网站)

据《日本经济新闻》网站3月5日报道,“味道自不必说,美观也很重要”,2017年底,参加在上海举行的咖啡相关展销会的陈先生(40岁)这样说。陈先生在上海市内运营一家约4平米大的小型咖啡馆,他仔细观察了众多商用咖啡机,目前正在考虑开分店。

根据一家从事咖啡与茶叶相关市场调查的公司统计,中国每杯咖啡的平均价格为24元,拿铁为30元。尽管在中国的大城市,租金和人工费都呈现上升态势,但与日本相差无几的价格水平正在被接受,可见咖啡馆的吸引力巨大。

该公司与一家团购网站的联合调查显示,截至2016年中国的咖啡馆超过10万家。以上海的6500多家为最多,北京的近4800家和广州的3100多家紧随其后。由此可见,在收入较高、外国人居住和逗留较多的沿海地区,咖啡文化已经扎根。

报道称,虽然目前中国的咖啡馆数量转为有增有减,但在2017年下半年,新增开店数超过关店数。日本约有7万家咖啡馆,中国的数量已经超过日本。但如果考虑到人口和收入增长,中国的开店空间依然巨大。相关人士表示,最近厦门和福州等二线城市的店铺数量增加明显。

 

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