《后宫甄嬛传》一剧的成功，成为了宫廷剧的经典，不少网友表示此剧的成功离不开蒋欣的实力演出。
万美汐错失机会在《后宫甄嬛传》中扮演欣贵人，虽然仅是一个孰轻孰重的角色，但是她的演技也受不少观众喜欢。万美汐的演技也得到一定的认可，她拍摄多部电视剧表现都不错。从1998年出道以来，和范冰冰、赵文瑄合作出演宫廷剧《大唐芙蓉园》，和陈宝国合作《越王勾践》，还有《下一站是幸福》、《不能没有你》、《健身房》等。
虽然与多位大咖合作，但是真正让万美汐为人熟知的是出演《后宫甄嬛传》中的欣贵人。私下生活中她脾气比较火爆，直言直语也因此得罪不少人。曾被张雅萌爆料称，在一次剧中聚餐中，一位戏份颇重的小主邀请她过去一起坐，当时万美汐心情不好，就当没听见。那个小主喊了很多遍，万美汐直接毛了：“你怎么那么烦啊?我就是不想跟你一起坐，一个劲的叫我，你就别叫我了行吗!”确实很尴尬。
