姚晨打开王珞丹的冰箱，居然有这个，姚晨感概：太可怕了(3)

那么，王珞丹家独一无二的美味鸡蛋酱到底是怎么做的呢？

1、作为东北的鸡蛋酱，肯定得用东北的大酱。然而东北大酱，最出名的就是赤峰的或者是锦州的大酱。东北大酱在农村，是每餐必吃的东西，用大酱蘸黄瓜、大葱，东北人的最爱。所以做正宗的东北鸡蛋酱一定得用东北的大酱。第一步是酱大酱加少许清水，不用太浓稠了。

2、然后准备鸡蛋，将蛋液打散，加少许的盐、胡椒粉拌匀。

3、热锅倒油，然后倒入蛋液，鸡蛋煎成型后把蛋饼弄碎，然后将条调制好的大酱料倒入锅里