成名后的他片约不绝，之后参演了数不胜数的经典影视，其中人们熟知的有《流氓大亨》、《大哥大》、《旺角卡门》、《古惑仔》等等，里面的他大都扮演黑社会大哥的角色，而且演的入木三分，给观众留下了深刻的印象。他被称为香港最适合饰演黑社会老大的演员。万梓良有与生俱来的大哥风范，他演起大哥一点比周润发、任达华、梁家辉还出色。其中《大哥大》更加获得金马奖最佳男主角。
万梓良的演技当时可谓炉火纯青，演好人温柔敦厚，演坏人令人咬牙切齿，在王家卫的《旺角卡门》以及其他影视剧中，他还可以充当绿叶角色，可见万梓良的胸襟以及眼光。
万梓良在演艺界地位极高，他还一手提拔周星驰进军电影界，他是周星驰最感激的人，因为是他将周星驰推荐给李修贤。据说当年周星驰拍第一部电影《霹雳先锋》，因为介意酬劳太低而一度拒演，后来因为万梓良的劝导才接拍，因而走上巨星成长之路，所以周星驰对万梓良，非常感恩。
