丰岛公司一名负责人在介绍由食物染料染成的纺织品。华义 摄

位于爱知县半田市的味滋康公司同样也是著名的一家日本百年企业，它创业于1804年，目前是日本调味品巨头之一。这家公司的一个环保饮食生活提案是将食品“全部”吃掉。今年3月，味滋康公司新推出了一个名为“ZENB”（中文：全部）的品牌，开发出一系列可以全部吃掉的食品。

例如玉米和玉米芯，甜菜和甜菜皮，豌豆和豌豆荚，通常我们只吃这些食物的果实，而皮和芯则作为垃圾扔掉。味滋康公司研究发现，实际上这些食物的废弃部分某些营养成分反而更高。例如每100克玉米芯的食物纤维量达15.3克，是玉米粒的大约3倍。毛豆荚的食物纤维量也是毛豆的约2倍。

味滋康公司开展了相关研究，通过特殊的研磨技术将这些食物连皮带肉整个加工，再添加相应的油盐等成分，推出了果酱类食品和巧克力棒类食品，目前共有玉米、甜菜、豌豆、毛豆、甜椒和胡萝卜这6种相关产品。不过目前这些产品价格还比较高，例如一根玉米食品棒的售价300日元（约合19元人民币），价格是市场上巧克力棒类产品的大约2倍，味滋康公司目前只是在自己的网站上进行销售，公司还计划进一步扩大食品种类。

　　味滋康公司研发的新型食品。华义 摄

在爱知县碧南市，有一家名为丸繁制果的公司主营食品包装业务。丸繁制果的一个明星产品就是他们研发的“可食用容器”。一次性餐盘目前广为使用，但是这些餐盘使用后就作为垃圾丢弃，给环境造成很大负担。丸繁制果公司之前也生产冰淇淋甜筒，他们从中得到启发，研发出了可食用容器，他们称之为“E-TRAY”，意为“环保托盘”。

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