新华社联合国11月12日电（记者王建刚）联合国12日发布的一份报告显示，自1975年以来，拉丁美洲和加勒比地区肥胖人口比例呈“爆炸式”增长，成人肥胖率增长了三倍。

联合国粮食及农业组织拉丁美洲和加勒比地区代表胡利奥·贝德格说，该地区肥胖比例出现“爆炸式”增长，波及人口1.05亿，占地区总人口的24%，比全球平均肥胖比例13.2%高出近一倍。该地区同时还有四分之一的人口处于饥饿状态。

这份由多家联合国健康机构共同发布的《2019食品和营养安全概述》报告敦促地区各国迅速采取措施，应对日益严重的肥胖和营养不良问题。

报告指出，含有工业添加剂和保鲜防腐剂、无需过多烹饪即可食用的“超加工食品”在拉美和加勒比地区的食品行业中发展极其迅速，使得越来越多人容易受高糖、高钠和高脂肪食品影响，每年有60万人死于和不良膳食相关的糖尿病、高血压以及心血管疾病等。

与此同时，不当饮食习惯正在威胁下一代健康。拉美和加勒比地区儿童和青少年肥胖比例也在1990至2016年间增长了三倍。

报告说，随着连锁超市不断扩张，“超加工食品”更容易买到，人们也常常因其价格便宜而放弃营养更丰富的健康食品。贫困人口在这方面所受影响最大。

报告指出，营造有利健康的饮食环境非常重要，并建议各国采取税收等偏向健康食品的激励措施、加强社会保障体系、改善学校供餐项目以及加强对食品广告和营销的管理等。

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