工作人员还现场端上来新鲜收获的生菜供记者品尝。由于完全在无污染环境下种植，这些生菜无需清洗可直接食用，品尝起来口感也很不错。
冈田展明说，现在这个植物工厂产出的蔬菜销售价格和普通生菜一样，今后还有进一步降低成本的空间。日产量达到５０００株时，地面仅需要约１０名工作人员进行育苗、收获和设备维护等。今后他们还计划研发更多的自动化设备，目标是使成本降低两三成。
据千叶县企业土地管理局副局长土岐健文介绍，植物工厂通常需要消耗大量电力用于控温和光照，但这个植物工厂设置在地下隧道中，常年恒温恒湿，可节省一大笔空调电费。此外由于距离消费市场很近，产出的蔬菜无需长途运输，节省了很多物流费用。
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