新华社美国波特兰７月１８日电 通讯：美国“龙虾之州”盼中美经贸关系重回正轨
新华社记者长远 杨士龙 王文
夏天的海风拂过码头，美国大龙虾的销售旺季眼看就要到来。龙虾大户汤姆·亚当斯却高兴不起来：“今年的生意很可能不好做了。”
亚当斯生活的缅因州位于美国大陆东北角，南部紧邻大西洋，以盛产大龙虾闻名。亚当斯的公司主营龙虾出口贸易，去年公司出口龙虾约四分之一端上了中国人餐桌。
然而，随着中美经贸摩擦逐步升级，亚当斯这样的美国龙虾商或将失去一个迅速增长的市场。“缅因州几乎每个人都会受到影响，”缅因州龙虾商协会会长安妮·策利基斯告诉新华社记者，“这里家家户户都有人靠龙虾过日子。”
在缅因这个１３０万人口的小州，约有４５００名持证渔民，还有近１．２万人直接从事龙虾贸易相关行业。路边小店的各类旅游纪念品也多与龙虾有关。无处不在的龙虾文化凸显了龙虾作为该州支柱产业的地位。
但缅因龙虾一直面临强劲竞争对手。近邻加拿大同样盛产龙虾，品种、口感并无二致。缅因的优势在于拥有全年不间断的供应链和更便利的空运条件，而加拿大渔民通常只在冬天出海。
不过，去年９月，加拿大出口欧盟的活龙虾开始实行零关税，致使美国龙虾商痛失一大传统市场。“这极大地影响了我们公司２０１８年的欧洲出口量。”亚当斯说。
好在还有中国。如今，美国龙虾在中国一二线城市的餐馆和超市里已经非常常见。据统计，２０１７年美国向中国出口的活龙虾总价值约１．２８亿美元，是２００７年的１７８倍，占全美龙虾出口总额约２０％。
在湖北潜江的一家小龙虾加工厂里，25岁的山东妹子曲云潇每天不停地剥虾、吃虾，记录下每一批小龙虾的形态、色泽、口感和辣度——她是一名专职“品虾师”。因为小龙虾电商的崛起，“品虾师”成为了一个新兴职业。
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