彭蒂每天定时喂食5次,饲料是他从自己农场生产的大麦和小麦与市场上买来的蛋白质按照一定比例混合制成的。在制作饲料的“厨房”里,记者看到几个10米多高的罐子,以及复杂的机械、管道和显示屏,饲料都已经用电脑配比好装入罐子,封闭后完全闻不到味道。
芬兰农林业主总会专家兰塔拉尤卡·兰塔拉告诉记者,芬兰对于猪饲料可使用哪些原材料有严格规定,但在选择范围内可自行配比。由于谷物和蛋白质都是在芬兰生产,且有严格质量监督,因此可确保饲料安全。芬兰法律对圈养猪的生活面积和饮食饮水条件等,也都做了严格限制,有些要高于欧盟标准。
兰塔拉说,Atria去年获准向中国出口生猪肉,芬兰另一家大型食品企业HK也于今年获得许可,这对芬兰养殖户来说都是大好的消息,因为他们的产品有了新销售渠道,而且是一个潜力巨大的新兴市场。
彭蒂的合作伙伴奥利告诉记者,由于2014年俄欧相互制裁,导致芬兰对俄出口中断,整猪收购价下降了20%,他连续3年几乎一分钱也没赚到。从2017年开始,情况有所好转,很重要的一个原因是芬兰获准向中国出口猪肉。“中国市场对我们的帮助很大。”奥利说。
格罗恩还透露,目前猪肉出口以冰鲜海运为主,未来不排除搭乘中欧班列来缩短交货期。