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德媒:德国养猪企业靠中国拯救 忧中国需求下降

2018-01-12 08:40:24    中国网  参与评论()人

原标题:德国人吃肉减少养猪企业靠中国“拯救” 忧中国需求下降

德媒称,根据德国环境与自然保护联盟和亲近绿党的海因里希·伯尔基金会联合发布的年度《肉类图册》报告,德国人吃肉越来越少。

据德国《时代》周报网站1月10日报道,2016年,德国人均消费肉类总量为59公斤,其中猪肉消费量最大,差不多是禽肉和牛肉消费总量的两倍。肉类消费减少的趋势从2011年就开始了——虽然消费量下降缓慢。做个比较:2011年德国人均消费肉类总量为62.8公斤。

环保主义者认为,德国人消费的肉类应该减少一半并大大减少牲畜存栏量。他们在发布《肉类图册》报告时说,否则气候保护目标和动物及自然保护目标都实现不了。德国环境与自然保护联盟主席胡贝特·魏格说,口号是“越少越好”。他认为,联邦政府有责任尽一切努力推动畜牧业的可持续转型。

报道称,报告还显示,尽管德国人肉类消费量减少不是太多,但他们选择得越来越精细。他们吃得更有机,而且更喜欢吃里脊肉。根据该报告,德国人不太喜欢吃得太肥,他们也不喜欢吃内脏。猪肚,猪脑,猪心?在德国市场上这是肉类废料。上世纪80年代,德国人均每年还吃1.5公斤内脏,根据《肉类图册》报告,现在每年只吃100克内脏。

但是,在中国,猪耳朵是美味佳肴。本世纪以来,德国向中国出口的肉制品和奶制品增加了29倍。尤其猪肉特别受喜爱:2017年1月至10月,德国贸易商向中国出口了240万吨猪肉,是当年德国生猪屠宰量的五分之一。根据欧盟委员会的数据和德国2017年农业出口报告,肉类和乳制品的出口额远远超过德国对华农业出口总量的一半。

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