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受紧急状态影响日本食材批发商不得不废弃大量积压商品

受紧急状态影响日本食材批发商不得不废弃大量积压商品
2021-01-19 17:41:01 人民网

人民网东京1月19日电(李沐航)据NHK电视台报道,日本政府先后在11都府县发布紧急事态宣言后,不仅餐饮企业因缩短营业时间导致经营受到冲击,食材批发公司也同时受到餐饮企业订单锐减、大量企业员工居家办公等因素的影响导致业绩大幅下滑,大量食材因保质期等问题不得不被废弃。

报道称,位于琦玉县户田市的一家物流公司由于订单减少,配送食材的卡车都被改成小型卡车。但仍因配送货物的数量过少,导致人员工资以及燃油费的支出等成为公司的沉重负担。同时,在进入紧急状态后,订单的下降使冷藏库中过期的食材快速增加。在仓库一角,因为即将过期而不得不在近期废弃的螃蟹、蔬菜等食材已堆积如山。

据了解,该物流公司在食材过期前,曾向社会团体捐赠过。即便如此,仍有大部分过期食材不得不废弃掉,且所需的处理费用也随之大幅增加。

作为物流公司的社长,久世真也无奈地表示:“为了让各商铺的食材始终处于充足状态,我们事先进行了大量储备。但是,在发布紧急事态宣言后,供需平衡发生了变化,现在积压了很多库存。为了减少浪费,我们开始向客户提供新的供货方案,但仍然追不上食材过期的速度。”

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