其实，“美式中餐”是否属于中国菜的争论已经持续了很久，但外国人对中国的误会还远远不止这些，诸如：中国人都是功夫大师、中国人都戴眼镜等刻板印象似乎已在他们脑海中根深蒂固。而这些刻板印象给中国人甚至是许多亚裔都带来了困扰。
据美国《纽约时报》此前的一次调查显示，亚裔美国人总是拼命学习以至于很少参加社交活动，只为能进入美国的高等学府。因为他们本能的认为只要进入这些大学，他们就能免于受到歧视。但在他们大学毕业后，勤奋和安静的刻板印象却反而使得他们在工作上晋升的机会降低。
如此矛盾的环境正是由于曾经的中外交流匮乏所导致的，外国人对中国的了解，仅仅是通过部分人片面的描述、为博噱头的影视剧，甚至是那些“另类”的美式中餐。
当然，最令人欣慰的是，随着中外文化交流的紧密进行与发展，越来越多的外国人开始切实了解中国，了解中国文化，曾经的误会也正在逐渐消除。
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