北京日报讯（记者马婧孙杰）尽管天公不作美，市民们还是趁着周末休息踏上了亚洲美食探访之旅。除了到位于奥林匹克公园的亚洲美食节主会场“逛吃”，市民还可以到朝阳合生汇、朝阳大悦城等六大商圈和顺义的中粮·祥云小镇感受亚洲美食节的浓郁氛围。数据显示，亚洲美食节掀起了全市美食消费热潮，参与活动的各大商圈客流暴涨，交易额增幅最高达113%。

上周六，奥林匹克公园的美食节主场挤满了携家带口来尝鲜的市民。印度飞饼、美珍香猪肉脯、士林大香肠、金鼎轩广式点心、茶汤李成为最受欢迎的摊位，中外厨师的现场技艺展示引得吃客们驻足拍照。

老字号全聚德将清廷御膳制作技艺直接“搬”到了现场；马凯餐厅的整鸭脱骨技术，也让人一饱眼福；在同和居饭店面点大师的手里，看似普通的面团，竟然变成了一朵朵鲜艳欲滴的玫瑰；延吉餐厅不仅冷面诱人，现场还有精彩的民族服饰展示；香妃烤鸡、华天二友居、庆丰包子铺、护国寺小吃等现做美食，让众多吃货“趋之若鹜”……

“我们这里每天都是排长队，大伙儿吃了反响也特别好。”北京正阳门小吃冯丽臣把最具特色的姜汁排叉带到了现场。不远处的台湾盐酥鸡档口，也是客流不断，不少人冲着“欢迎试吃”的招牌前来，哪知尝一口就忍不住想扫码支付。15元一份的盐酥鸡、10元一份的炸花枝丸尤其受欢迎，档口经营者吴先生说，他和搭档从台湾高雄观光夜市受邀而来，美食节这几天都卖得非常不错，“看到这么多人喜欢吃我们的美食，心里真是特别开心。”

印度飞饼也是人气最旺的摊位之一，不少小朋友专门围在摊位旁，眼巴巴地等候制饼师傅的表演。巴掌大小的面团，在印度厨师的手中经过揉搓后被反复抛向空中，最后变成薄纸般的饼皮。

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