边逛边吃，在大饱口福中感受多元餐饮文化，这是很多人最开心的地方。珍宝海鲜是一家来自新加坡的海鲜品牌，辣椒蟹、麦片虾是其展台上的明星产品，色、香、味俱佳，甚是诱人，不少人流连于此拍照品尝。珍宝海鲜华北区副总经理陶德华介绍，珍宝海鲜在新加坡已有几十年历史，其地位就如同北京的全聚德烤鸭，其中的辣椒蟹更是一道经典菜。“愿意尝鲜东南亚餐品的人越来越多，亚洲美食节也能让更多人感受丰富的亚洲风味美食。”他说。

热热闹闹的美食节现场，总有许多意想不到的小惊喜。“蘸咖啡、茶、汽水、鸡尾酒都行，你就会吃出不同的味道。”一家企业的工作人员展示着来自新加坡的珠宝冰糖棒棒糖，这些新鲜的吃法和玩法，引来不少人尝鲜。也不光是吃的，在亚洲风味饮品区里，时尚的饮品，炫酷的玩法也让很多年轻人驻足。在一家培训机构展台前，几名年轻小伙子在表演调制鸡尾酒，夸张刺激的花式玩法，引来围观者的阵阵掌声。

老字号借国际化舞台展新魅力

六必居，1436；大通饭庄，1526；大顺斋，1637；王致和，1669……美食节现场还云集着诸多老字号。在美食节老字号展区，廊道内一条记载着老字号名字和诞生年代的地贴，让人们在此漫步时，能感受到穿越时光的厚重感。

“不光有淡口的，更健康，还有一些玫瑰、茉莉香型的，更时尚。”王致和豆腐乳现场负责人说，老字号今年已整整350年历史，这些年不断研发新产品，适应年轻人。

“这个工序叫‘撮毛’。”现场，王致和豆腐乳还展示手工制作技艺，豆腐要选水分少的，加工切块得大小一致，摆放间隔、发酵时间、装瓶时汁液灌装都有讲究，这一系列生产豆腐乳的“秘诀”，工作人员一一详细给观众介绍。市民丁女士一直围着听讲解，她说自己吃了这么多年的老字号，总算知道豆腐乳怎么生产出来的了，“感觉需要一种工匠精神。”

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