5月24日，帕提曼·阿不力克木完成博士论文答辩，从中国传媒大学毕业。（照片由本人提供）
“新疆人不光是卖切糕的、打馕的、烤肉的”
一提起新疆人，很多人脑海中都会有些固有的画面：高高的鼻梁，深邃的眼睛，长而卷翘的睫毛，微卷的头发上压着一顶小花帽，或是包裹着各式头巾……因为有着独特的长相和装扮，生活在内地的维吾尔族，极易在人群中被发现。
他们也会被定义为一些特有的职业，比如，卖切糕的。
穆萨江·麦麦提就是其中的一员。一周里，穆萨江至少有3天会到国家图书馆门前来摆摊。在北京街头，穆萨江的“店铺”随人流而动。当旁人走近，他便咧开嘴，露出整齐而洁白的牙齿，热情地问一句，“老板，来一点？”
这几年，调侃切糕的段子此起彼伏，让这个行当越发难做。
“你知道网上有很多关于维吾尔族和切糕的玩笑吗？” 中国青年报记者问。
穆萨江轻笑了一下，“有人说我们的坏话，我也没办法。我靠这个养活一家人。”他指了指自己面前的切糕，“这就是我们的生活。”
穆萨江来自喀什，今年是他在北京的第8个年头。两个儿子，一个5岁，另一个还不满1岁。
18岁时，穆萨江来到北京，在南五环一处新疆饭馆当帮厨。“烤羊肉串，我的手艺很不错的，”他边说，边用双手比划着。
“我是个好厨师，新疆菜都会做。”穆萨江的理想和不少维吾尔族在外打工的年轻人一样，开一家自己的饭馆。但北京高昂的房租让一家人望而却步。“没钱，就只好先摆摊。”
没有生意的时候，穆萨江便和旁边的四五个同乡用维吾尔语大声地交谈。当“交谈”吸引了路人张望时，他们又异口同声地换回了那句汉语，“老板，来一点？”
穆萨江的对面，是卖馕的柯尔克大叔，留着大胡子，看上去很像动画片里的“阿凡提”。来北京两年，柯尔克还是一句汉语都不会。
“一句汉语都不会，他怎么做生意？”听到记者的疑问，穆萨江乐了。
“做生意嘛，需要什么汉语。”他冲着柯尔克伸出三个手指，“一个馕3块钱，你要几个，跟他比划就行了。”穆萨江说，也有难免产生误会的时候，自己就是他的翻译。
在很多人眼里，穆萨江和柯尔克的谋生方式就是新疆人的标签之一。一位媒体朋友告诉中国青年报记者，在她参加的一场媒体培训会上，记者们被要求面对一组描述，直接说出心目中这些人的职业。当“一位戴着民族帽的维吾尔族人”出现时，下面所有人脱口而出，“烤羊肉串的”、“卖切糕的”。
“而我们不知道的是，正有几位维吾尔族同胞坐在教室后排。老师介绍了才发现，他们有的是大学教师，有的是学者。”这位记者说，“这样的思维定势，媒体记者尚且如此，传播给整个社会的维吾尔族人形象，岂不是更片面、更刻板？”
四川大学法学院教授周伟说，刻板印象通常是将这个群体中某一个类型、某个极端的情况，或个别现象放大而形成的认知，之所以存在，主要是因为彼此之间的不了解。
