“消费扶贫要从‘一时火’变为‘一直火’，还应打通堵点。”张琦说，要打通物流到贫困村的“最后一公里”，让更多的扶贫产品更便捷地“飞出大山”；尽快补上仓储保鲜、冷链物流设施短板，让更多的鲜活农产品更好融入大市场。

眼下，越来越多的地方正朝这个方向努力。11月，重庆南川金佛山的方竹笋一般已经下市，而在盒马鲜生门店里，液氮保鲜的方竹笋却还在热卖。“以前只能卖笋干，现在鲜笋直接送到生鲜店。”方竹笋产业协会会长陈建说，牵手盒马后，当地建立起液氮保鲜系统，锁住方竹笋的口感和营养，使其销售期延长到全年。

中国人民大学中国扶贫研究院院长汪三贵认为，要让消费扶贫“一直火”，还要克服生产端组织化程度不够、农业现代化程度不高、品控和标准化不足等难题，推动一二三产业融合发展。

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