群众新闻网讯 古人言：自古岭北不产茶，唯有咸阳出名茶。

咸阳是古丝绸之路的第一驿站，境内泾、渭二水夹流，茯茶就起源于这里。

“决战决胜谱新篇文化扶贫在行动”陕西脱贫攻坚纪实网络传播活动采访团来到了咸阳泾渭茯茶基地，了解咸阳茯茶和秦巴山区茶农的扶贫故事。

陕西名片传承千年的神秘“金花”

茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。距今已有近千年的历史。

咸阳茯茶，神秘就神秘在富含“金花”。北宋时，泾阳茶商偶然发现茶叶中长出的一种神秘“金花”，这种“金花”，我们现代学名叫“冠突散囊菌”，是国家二级保护菌种，具有提高茶叶品质，调节维持肠道菌群平衡的作用。它是咸阳茯茶的独特之处，在全国一千多种茶品中，唯咸阳茯茶中生长繁殖有“金花菌”。

据中国茶叶流通协会副会长，陕西省茶业协会会长，咸阳泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明介绍，近年来，作为陕西省的省级非物质文化遗产，以泾渭茯茶为引领，陕西茯茶产业发展迅速，泾渭茯茶潜心在茯茶历史发掘和文化传承上做足文章，定期举办茯茶非遗技艺传习，弘扬茯茶传统文化，使“茯茶之源”有口皆碑。茯茶，已经是名副其实的陕西名片。

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