阿旦对色庆乡杂玛多种经营合作社生产、经营管理流程做介绍贺建明摄

标准化冷库、精密的牛奶质量检验仪器、高标准巴氏杀菌机……走进西藏那曲市聂荣县色庆乡杂玛多种经营合作社生产车间，一系列现代化的奶制品加工设备正有序运转，墙面上张贴的标准化生产流程图格外醒目，让人对这个牧区深处的乡村合作社刮目相看。

色庆乡是聂荣县最大的乡镇，作为一个纯牧业乡，这里拥有着聂荣县首屈一指的肥沃草场，虽端着“金饭碗”，可曾经的色庆乡群众却过着苦日子。

“以往群众市场化思维不够，农畜产品主要用来自给自足，既使有群众加工出售自家的奶制品，受储存、销售等条件制约，市场转化率也不高，这是色庆乡群众贫困的重要原因。”色庆乡人大主席阿旦分析说。

要打破这种困局，就要引导群众走牧业产业新路。2017年9月，按照那曲市“一乡一社、一村一合”的牧业发展思路，色庆乡成立了合作社。最初通过募捐，合作社筹得牦牛167头、羊117只、现金11万余元，之后又利用“一乡一社”启动资金中的100万元购买了166头待产母牛。成立之初，合作社将母牛寄养到建档立卡贫困户家中。但通过观察，发现生产效率不高，收益距离目标也相差甚远。

总结经验，色庆乡党委政府、合作社理事会得出结论：合作社要得到良性发展，一方面要规范日常运营机制，另一方面要打造特色优质产品。为此，色庆乡根据28个行政村分布情况，成立了5个片区联村合作社，7个村级合作社，以产业标准化、产量规模化为目标，将牲畜统一放养，对畜产品原料定点、定时、定人收购，送至片区加工点统一进行加工。

合作社质检员普次正在对收购的原料质量进行检测贺建明摄

为保障产品质量，合作社还投入110余万元购置了冷藏运输车、巴氏杀菌机、酸奶发酵机、包装机等设备，同时对加工生产流程及销售环节进行严格管控，保证产品质量达标，努力打造海拔4500米以上的纯天然牦牛鲜奶、酸奶、酥油、拉拉（一种奶制品）等地方特色品牌，提升了畜产品加工能力、质量和市场竞争力。

经过努力，合作社展柜内的产品种类日渐丰富。一款款包装新颖的产品让阿旦颇为自豪：“我们合作社目前是统一品牌、统一包装、统一出售，根据市场反馈，我们还研发了多款新产品，藏式口味布丁酸奶、真空袋装的酥油等都受到了广大消费者的青睐。”

阿旦对合作社研发生产的系列奶制品做介绍贺建明摄

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