蔡英文亲自喂养的猪，将成就职晚宴食材。
5月2日报道台媒称，520台当局领导人就职晚宴的菜单近日开始曝光，预定前8样菜都是选用在地食材，有趣的是“炉烤快乐猪”，食材正是蔡英文在去年4月造访云林三源牧场时，亲手喂养的那只猪。
据台湾东森新闻云4月29日报道，蔡英文就职晚宴上的菜色都将选用在地食材，并且比照政策规划，标明清楚食材信息，让用餐者可以了解食材来源，可以落实食品安全的保障，让人能吃的安心。
其中一样菜名为“炉烤快乐猪”的食材特别有趣，是去年蔡英文拜访三源牧场亲手喂食过的猪，至于为何名为“快乐猪”，其实不是因为被小英亲手喂养过，而是云林在地大力推动的“云林快乐猪”品牌。
由于近年云林有不法业者私宰贩售猪，严重影响云林养猪户的声誉，因此云林县政府与合法业者合作，检举调查不法者，并透过举办相关活动，让消费者认同云林的猪业，进而打响云林快乐猪的名号。
蔡英文去年走访牧场后发文，表示在喂养猪只的时候，隔壁的小猪叫得很大声，害她的动作不敢慢下来，强调这个牧场的主人给猪吃酸奶，让肠道健康，减少药物使用，“云林快乐猪是台湾新农业的成功案例，不仅消费者安心，也是我们未来推动的经济发展模式之一”。
举办宴会的主场地、台北万豪酒店“万豪厅”，挑高9.9米、占地超过380坪，全区无梁柱。(图／台北万豪酒店)
【新闻加点料】标题：蔡英文就职宴会场地曝光：面积上千平米席开白桌
海外网4月12日电据中时电子报报道，台地区领导人当选人蔡英文5月20就日职典礼后的宴会，已确定将在台北万豪酒店举行。此次宴会将席开100桌，共有1,000位中外政要宾客受邀参加，菜色则求凸显“台湾好味”，而民进党执政13县市食材全部入菜。
席开100桌的宴会中，有70桌将设在万豪酒店5楼，挑高9.9米、面积超过380坪（约为1255平方米）的全区无梁柱的“万豪厅”，另外30桌则设在8楼有户外花园、挑高5米4的“Garden Villa”。
举办宴会的场地，不只要体面，更要兼顾维安、宾客出入动线与停车，以及相关工作人员作业流畅度，而参与决定宴会场地的除“总统府”、台当局涉外部门幕僚外，包括安全单位与民进党中央党部都参与评选作业。
然而场地够“大”、够“新”，还不是新一届台当局与民进党党部选择万豪的唯一理由。据了解，为争取宴会商机，台北万豪酒店厨艺团队提出的菜单，是以“族群菜系融合”、“体现在地经济”，以及“展现爱台形象”大要求，并经过2次试菜与最后验收，才获“总统府”、台当局涉外部门与民进党中央党部一致通过。
台北万豪酒店8楼的“Garden Villa”，整层280坪、宴会厅挑高5米4，也是此次宴会的场地之一。(图／台北万豪酒店)
据悉，此次宴会菜单中所用食材包括有苗栗标裕牧场饲育并得到神农奖的黑羽鸡，花莲的有机百合、云林斗六的花椰菜与凯馨的桂丁鸡与450天养殖的“白露花老母鸡”，屏东的蒜头与龙胆石斑，调味料则有南投的破布子与基隆的树梅酱等。其中民进党执政的13县市所产的台湾优质食材，自是被万豪酒店优先采用。
据了解，宴会菜单中的主菜没有牛肉，而是采用云林“快乐猪”作菜，是由曾在蔡英文竞选期间拍摄之“在地希望”系列影片中，推广云林快乐猪的三源牧场负责人陈永雄饲养。宾客如果不吃猪，则改以羊排取代。
万豪酒店婚宴起桌价为28,900元＋10％（新台币，下同），然而据了解万豪只酌收每位2,000元上下，亦即每桌约在2万元左右。而每位宾客的菜式全部采中菜西吃的“位上”（即一人一份）形式出菜，非常体面。
蔡英文去年造访云林喂食的那只猪将成其晚宴菜肴脸书图
