厉以宁这次在澳门科技大学作学术报告之余，抽空参观了这所只有十几年历史的两岸暨港澳最年轻的百强大学，还看到学生们的创意作品。他也了解到，澳门特区政府这些年大力扶持文化创意产业，重视吸引海内外人才来澳，推动澳门经济适度多元可持续发展。为此，他写下了这首《采桑子》：
采桑子
参观澳门科技大学并应邀作学术报告（澳门科技大学是澳门新建大学，科研为主）
澳门何以争前列，
创意先行，
创业难停，
万众创新路更明。
江山代有能人出，
海水清清，
塘水盈盈，
招纳英才重在情。
迄今为止，厉以宁已创作诗词近700首。他在整理诗词选集的过程中，填词《踏莎行·整理诗词选集稿》，记述自己的心路历程：
霜降时分，
菊残季节，
追思少小家乡别。
不知此刻夜已深，
卷帘窗下看明月。
改改删删，
篇篇页页，
暮年诗兴犹难绝。
四更梦醒再推敲，
短长句句皆心血。
以经济学家的视角咏澳门的这两首诗词，同样浸透着厉以宁的心血，更是他对澳门的一份情和爱。
