行业方面,啤酒市场曾连续三年销量下降。直到2017年上半年,各大啤酒企业的销售量和利润才呈现出了一定程度的上扬。国家统计局公布的数据显示,今年1~7月,国内啤酒累计产量为2781.7万千升,同比增长0.8%。
何勇表示,不论企业的大小,面临的是同样的市场环境和生存压力。而在这种情况下,更需要进行市场化的改革和探索。“整个啤酒行业的产业规模、市场容量达到了一个阶段性的顶部。行业出现了市场容量的调整,消费观念发生了改变。在这种情况下,啤酒作为一个需要精细化管理的行业,对于生产方式和生产模式的探索是需要走在前面的。”
而未来,摆在燕京啤酒新总经理面前的问题,即是如何带领企业尽量缩小与行业前三啤酒企业的差距,率领企业向前发展。
(实习生俞瑶对本文亦有贡献)