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“蟹壳里做道场”的新生代阳澄湖蟹农

2017-10-15 18:12:54    中国新闻网  参与评论()人

  (砥砺奋进的五年)“蟹壳里做道场”的新生代阳澄湖蟹农

中新网南京10月15日电 (记者 钟升)15日,天还没亮,家住苏州市相城区阳澄湖镇的陈东就驾船驶向湖中,从围网里拉起一只只肥硕的大闸蟹。“今年天气好,蟹的个头比去年更大,价格也更高了”。掂量着刚刚出水的蟹,陈东高兴地说道。入行5年,他已然是一位熟练的蟹农。

“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。”阳澄湖位于苏州城东北,是中国最知名的大闸蟹产地。陈东家世代住在湖边,从爷爷开始就以养蟹为业,至陈东时,已是第三代。

10月是蟹农一年中最忙碌的时候。陈东的日程表从早上6点排到第二天的凌晨3点,一天只有3个小时的睡眠时间。“养蟹太辛苦了,现在很多年轻人都选择外出打拼,像我家这样三代都是蟹农,在镇上已经是凤毛麟角”。虽然很累,但陈东并不后悔选择了这条路。

5年前,陈东还是一个在外奔波的销售员。为了能有更多的时间照顾怀孕的妻子,陈东放弃了城里的工作,接过了祖业,成为了一名新生代蟹农。然而从一开始,他就面临着一个严峻的问题——围网养殖面积缩减。

随着环保意识的提高,以及保证饮用水安全的考量,近年来,苏州市政府逐步减少阳澄湖内的围网养殖面积。陈东家的养殖面积也从十几年前的一百多亩缩到现在的仅十亩。他意识到,不能再单纯地靠养蟹糊口了。

陈东接手后,把父亲用来招待客人的2个包间重新修缮了一番,并扩充到12间,开始做起农家乐的生意。春天吃塘鲤鱼,夏天品“六月黄”,秋天尝大闸蟹。比起以前只有收获季吃蟹,“赚钱的时间点多多了”。

此外,陈东还会带着客人去湖里看如何养蟹、捕蟹,“把传统的养殖业做成服务业”。从口腹之外,令客人感受到大闸蟹的乐趣。随着网络和现代物流业的发展,陈东也打破了父辈们坐等客商上门收购的习惯,开始将大闸蟹卖向全国。

“黄金周”期间,前来游玩的客人每天要消费掉陈东家200只蟹,另有200只每天发往全国各地。7天时间,光农家乐一项每天就有2到3万的收入。有些客人专程从东三省、云南等地赶来吃蟹,其中不乏年年赶来的回头客,甚至还有外国客人慕名而来。

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