后期，各地小麦价格还会不会继续保持持续上涨的态势呢？对此，河南郑州粮食市场分析师申洪源表示，2017年下半年，小麦价格的走势将分为三个阶段。第一个阶段在九到十月份，这个阶段小麦价格会在高位坚挺。随后的10月中旬到12月初是第二阶段，2018年的托市价格会是影响小麦价格的重大因素，但小麦价格运行平稳。分析师申洪源：
申洪源：明年的托市价格极可能会下调三分钱，如果这个消息证实，那么市场会造成一定的影响。在这个阶段，下游的面粉及饲料消费也处在一个平稳状态。如果宏观经济层面没有更大的促进因素发生，小麦的消费量将维持平稳状态。
进入春节，元旦的第三阶段，真正影响小麦价格的主要还是供求关系。
申洪源：这个时期是传统的消费旺季，无论是企业还是贸易商都将积极备货，那么对于后期的价格走势，很多企业会有一个预期，很多企业会降低自有库存，以防止在春节以后价格下跌带来的市场风险。
