据了解，渔民收获蛤蜊要根据潮汐出海收获，潮落而出、潮涨而回。“现在一般都是头一天晚上10点多出海，第二天凌晨4点多靠岸。”渔民于志川说，收获蛤蜊需要通力合作，晚上出海到达养殖区后，渔民们穿着防水衣下到齐腰深的海水里，因为蛤蜊一般生长在淤泥底下10厘米左右位置，收获时一人拿着高压水泵冲刷淤泥，另外几个人则张开网兜迎着水流方向，在水底将冲起的蛤蜊顺势捞入网兜，差不多10分钟就能收获100多斤。而当潮水开始上涨时，渔民就停止了收获启程返航，一晚上一条船能收获5000多斤蛤蜊。
这些天，在码头上，除了青岛当地的海鲜商贩外，还有几位来自江苏的客商。“现在江苏地区养殖的蛤蜊还没开始收获，这边的养殖蛤蜊正好打了一个时间差。”据来自江苏的商贩介绍，江苏地区养殖的蛤蜊今年差不多还有半个月才开始大量收获，所以市场需求比较大，这也是今年即墨养殖蛤蜊价格偏高的原因之一。
