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中国出现机器人运营的餐厅 海外网友：给我个定位(2)
▲机器人制作冰激凌。新华社报道截图
为了让机器人做出地道的菜品，研发人员邀请了10位顺德大厨教机器人“徒弟”炒菜。
大厨们从温度火候、口感反馈、加料份量、烹制时长等角度反复调校，让机器人徒弟掌握标准化烹制工艺。
▲机器人炒菜。新华社报道截图
虽然餐饮业看似门槛不高，但要把一家餐厅全交由机器人去运营绝非易事，据报道，这46台机器人背后涉及自动化、营养学、人机交互、数字溯源等300多项专利技术。
▲双臂煲仔饭机器人开盖倒料二次烹饪。新华社报道截图
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