寻味中国｜云南的烤鸭这样“烤”
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宜良烤鸭
当地也称宜良烧鸭
其选用当地的小麻鸭
用土坯式焖炉烤制
蜂蜜上色提味
皮黄脆不焦
肉酥松软 甜嫩离骨
作为云南省经典的地方传统名肴
宜良烤鸭技艺如今已传承百年
成为当地响亮的一张名片
新华网新闻中心
新华网云南分公司
联合出品
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