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寻味中国|走,去云南吃花去!

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金雀花苦刺花棠梨花

攀枝花马桑花芭蕉花

玉荷花染饭花核桃花

这些野花

在云南人眼里

可不只是野花

还是一盘盘美味的

“春日限定”小炒

寻味中国|走,去云南吃花去!

不仅如此

香椿蕨菜皂角芽沙松尖雷公菜

甚至是浑身长刺

还有点臭的“臭菜”

也同样“躲不过”

云南人尝鲜的急切心情

不吃野花野菜的春天

是不完整不尽兴的

那么问题来了

这些野花野菜

哪里可以寻到?

又怎么烹调呢?

寻味中国|走,去云南吃花去!

随便找个菜市场

高低都能买到几样

制作起来也并不复杂

跟随楚雄小伙李宏强

到家门口的菜市场买“花”

再挑战用它们做出一桌菜

寻味中国|走,去云南吃花去!

香椿两把

做个香椿小炒肉

蕨菜也来两把

搭配腊肉炒一炒

苦刺花马桑花

素炒就已经很好吃了

寻味中国|走,去云南吃花去!

皂角芽凉拌一下

金雀花煎个鸡蛋饼

“重口味”的臭菜

搭配青蚕豆煮个汤就很美味

寻味中国|走,去云南吃花去!

齐活!上桌!

一口一口

把“春天”吃进肚子里!

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