夏收过后 开启夏播

截至目前，我国已连续十八次迎来了夏粮丰收。每一次夏粮丰收中，田野中的滚滚麦浪，饱满金黄的麦粒，逐浪前行的麦客总是夏收中的主角。的确，谷物是夏粮最主要构成部分，而谷物的核心作物就是小麦。据国家统计局近三年（2019-2021）公布的数据显示，谷物产量占夏粮总产量的比例约为93%，在近年夏粮丰收总产量中，小麦产量占比均超过92%。

夏粮的丰收也不仅仅局限在麦田，长江中下游地区挂满藤蔓的豆荚、云贵地区匍匐在泥土中的马铃薯同样与小麦合奏着丰收的乐章。初夏之后，我国从南到北，从平原到丘陵，收割机将驶过每一亩摇曳麦穗的田地，夏收的喜悦也将传遍处处山河。

小麦占据全国九成夏粮收成。新京报制图/许英剑

小麦主产区：五省领衔夏粮丰收

小麦主产区，前五省稳居“第一梯队”。新京报制图/许英剑

据国家统计局近三年的数据显示，在全国25个夏粮生产省（区、市）中，河南、山东、安徽、河北、江苏五个省份领衔夏粮丰收。无论在总产量，还是在播种面积上，这五个省份作为我国最主要的夏粮产区，以绝对优势联袂扛起了全国超6成的夏粮产量。

黄淮海麦区：从南到北依次丰收

黄淮海麦区约占全国小麦总产量四分之三。新京报制图/许英剑

5月底，今年“三夏”大规模小麦跨区机收在黄淮海主产区拉开序幕。这里是我国最大的小麦产区，包括京津冀、山东全部地区，另有河南中北部、江苏和安徽北部、山西中南部以及陕西关中地区。黄淮海麦区是我国最大的小麦产区，面积约占全国小麦面积的68%，总产量约占全国小麦总产量的75%。

据农情调度显示，2022年，安徽省全省小麦种植面积为4280万亩，面积、单产以及总产量呈现向好态势。在江苏省，小麦苗情拔节孕穗期一二类苗占比达86.7%，为历史最好水平。截至6月5日17时，河南省已收获小麦6226万亩，约占全省种植面积的73%，日投入联合收割机7.4万台。河北、山东即将进入麦收作业高峰。河北全省小麦机收作业于6月5号前后开始，半个月左右可完成大面积收获任务。

麦收时间表。新京报制图/许英剑

夏收，不仅仅是小麦

除了夏粮占比超过九成的小麦，实际上按照国家统计局历年的统计口径，我国夏粮包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中，夏收谷物主要包括小麦、大麦、燕麦、荞麦等；夏收豆类主要包括蚕豆、豌豆等；夏收薯类包括马铃薯和甘薯。

大麦是我国酒类行业、食品行业和饲料行业的重要原料，同时也是农牧区畜禽水产养殖主要饲草料。上世纪40年代，我国大麦产量曾居世界首位，随后种植面积和产量逐渐下降。

大麦的产区分为春大麦区和冬大麦区。其中，可夏收的大麦为冬大麦，产区包括黄淮海地区、秦巴山地、长江中下游地区、四川盆地，同时也包括西南高原和华南部分地区。从更大的视角上来看，我国三分之一的大麦分布在中东部农区，三分之二分布在西部农牧结合区，种植者以小农户为主。除了黄淮冬大麦区以啤酒大麦为主外，其他均以饲料大麦为主，综合来说大麦啤用量和饲用量比重相当，用来做啤酒的大麦数量相对多一些。

全年面积：约760万亩

全年产量：超200万吨

夏收产区：中东部农区

主要用途：啤酒原料、饲料

我国种植的燕麦主要包括普通栽培燕麦和大粒裸燕麦两种。普通栽培燕麦又称为皮燕麦，种植于我国甘肃、青海、新疆等地。大颗裸燕麦也就是人们常说的“莜麦”，分布在内蒙古、河北等地，其中，内蒙古是我国燕麦种植面积最大的省份。近年来，随着人们膳食结构调整，燕麦因其营养成分高，消费需求不断增长，我国燕麦种植面积也呈逐年上升趋势。

全年面积：超500万亩

全年产量：超60万吨

夏收产区：云南、四川、贵州

主要用途：饲料、食品加工

我国荞麦的种植面积和产量居于世界首位，荞麦主产于北方地区，作为杂粮作物主要分甜荞和苦荞两个品种，种植比例为2∶1，我国也是世界上唯一大面积种植苦荞的国家。荞麦种植多集中在陕西、内蒙古等地，同时也常被丘陵和山区用作换茬作物种植。

全年面积：超500万亩

全年产量：超50万吨

主要产区：陕西、内蒙古

主要用途：食药、饲料

蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬，在轮作或套作中占有重要地位，特别在稻田土壤培肥和病虫防控方面有着重要作用。我国目前蚕豆产区主要分为三处，一为北方春蚕豆区，包括甘肃、青海、宁夏、河北张家口等地，以干籽粒为主，兼顾鲜食用；二为西南秋蚕豆区，该区是我国蚕豆种植面积最大的区域，包括云南、四川、重庆、贵州等省份；三为华东秋蚕豆区，也是我国鲜食蚕豆产业集中优势区，包括江苏、浙江、福建、上海等。

总体面积：1400万亩左右

夏收产区：西南、华东产区

豌豆是世界第二大食用豆类，也是我国南北方旱地种植的重要粮食作物之一，也同样是农业生产中理想的间套轮作作物。随着产业结构的调整，豌豆种植方式及产品用途越来越多元化，经济效益不断提升。我国豌豆产区分为秋播区和春播区，种植区域遍及全国，收获类型分为干豌豆和鲜食豌豆，夏收期间的豌豆多为南北方产区的干豌豆。

全年面积：约1300万亩

夏收产区：云南、四川、重庆等

主要用途：鲜食、食品加工、饲料

·马铃薯

马铃薯是继小麦、稻谷、玉米之后的第四大粮食作物，我国也是全球马铃薯生产消费第一大国。当前，我国有20多个省（区、市）种植马铃薯，西南地区是我国重要的马铃薯产区，种植面积约占全国总面积的50%。

全年面积：约7000万亩

全年产量：超1700万吨

主要产区：贵州、四川、甘肃

主要用途：鲜食、食品加工

新京报制图/许英剑

甘薯是世界上第七大粮食作物，在我国被列为水稻、小麦、玉米和马铃薯之后重要的粮食作物。我国甘薯种植面积约占世界甘薯种植面积的三分之一。目前，甘薯已由粮食作物转变为重要的经济作物，主要用来鲜食和加工。甘薯种植分布全国各地，分为北方春夏薯区、西南夏薯区，长江中下游夏薯区，以及南方薯区。当下，西南薯区已经丰收。

全年面积：约7000万亩

全年产量：超过2300万吨

主要产区：四川、广西、河南

主要用途：鲜食、食品加工、工业原料

夏收过后

我国2022年全年粮食已有两成入账

“三夏”时节，约60万台农机在黄淮海平原辗转穿梭，距离新一季的夏播也不过是十天半个月的工夫。而在北方，此刻耕地上已经播下了新一季的种子，它们是扎根在水田里的秧苗，也是埋头在黑土地里的大豆玉米。新京报记者综合国家统计局最近两年的公开数据梳理发现，夏收过后，意味着全年粮食已有两成入账，但夏日的忙碌也才刚刚过去一半，这个夏天的任务，依然繁重。

夏收过后，全国全年产量进度达到22.7%。新京报制图/许英剑

玉米是我国第一大粮食作物，也是秋粮的主要作物，四个月后将占据秋粮收获总量的半壁江山。黑龙江省是我国玉米种植面积最大的省份，而玉米也同样是黑龙江种植面积第一的粮食作物。同样位于东三省的吉林省玉米面积位列第二，截至今年6月，两省玉米播种已接近尾声。此外，山东、河南、内蒙古自治区近年来玉米种植面积也都维持在5700万亩，共列“玉米大省”第三名。

黑龙江：＞8500万亩

吉林：＞6300万亩

山东：＞5700万亩

河南：＞5700万亩

内蒙古：＞5700万亩

水稻方面，黑龙江仍以超过5000万亩的种植面积，稳坐秋粮水稻生产的第一把交椅。湖南除已经播种的早稻外，中稻和晚稻的合计种植面积也依然不可小觑。此外，同属长江流域的安徽、江西、江苏也同样以超过3200万亩的水稻种植面积，跻身“水稻大省”前五名。

黑龙江：＞5700万亩

湖南：＞4100万亩

安徽：＞3500万亩

江西：＞3300万亩

江苏：＞3200万亩

今年年初，随着中央一号文件发出，大豆、油料受空前关注，文件明确提出大力实施大豆和油料产能提升工程，第一季度农业农村部已将大豆油料扩种目标任务落实到省市县。在我国最大的大豆生产和供给基地，黑龙江省明确今年大豆种植面积比2021年增加千万亩，达到6850万亩。内蒙古大豆播种面积近几年位于全国第二位，2021年曾达1725万亩，本年度扩种目标为430万亩。同时，今年安徽大豆种植面积也接近千万亩大关，为910万亩，四川、河南两省也将承担全国4%-5%的大豆种植任务。

黑龙江：5831.6万亩

内蒙古：1725万亩

安徽：1250万亩

新京报记者田杰雄