作为首都市民的“菜篮子”,距离城区较近的小汤山蔬菜配送中心,在北京疫情反弹,市民出现一定囤菜需求后,第一时间作出了蔬菜应急保供反应。从4月24日晚起,小汤山蔬菜供应开始持续增量,并且从25日起在北京部分门店开启二次循环补货模式,蔬菜供应量成倍增加。
小汤山蔬菜加工车间。受访者供图
全员出动追加供货量
“四五月正是北京蔬菜上市时期,以本地供应为主。”小汤山蔬菜相关负责人张兴敏向记者介绍,目前,应季菜集中在昌平、怀柔、顺义、密云、大兴等生产基地,有黄瓜、西红柿、菠菜、圆白菜、小白菜等30多个家常食用的蔬菜品种,上市量充足;其他耐储存的蔬菜,也有足量的储备,如洋葱、胡萝卜、土豆等,单品储备量都在500吨以上,而且山东基地的新土豆也已经开始上市。
小汤山蔬菜配送中心依靠在北京本地的地理优势,配送交通便捷,蔬菜保供的应急反应很快。从4月23日起,北京朝阳的部分商超门店“小汤山蔬菜”专柜就增加了蔬菜供应量。
张兴敏告诉记者,近日市民集中采购,小汤山蔬菜供应量增大,生产、加工人员不足,25日起基地全员出动,投入到蔬菜采收工作中,后勤人员也到加工车间支援,确保第一时间把新鲜的蔬菜送达各大商超小汤山专柜,便于市民选购。
记者了解到,小汤山蔬菜日常供应北京150多家商超,目前,已经向供应量较大的30多家小汤山蔬菜专柜循环追加补量,后续如果其他门店有追加保供需求,也能保障供应。
“小汤山蔬菜”专柜货品充足。受访者供图
销售终端开启二次补货
通常情况,小汤山蔬菜生产基地于清晨采收,经过蔬菜预处理和质检、挑选、包装等多个流程,加上冷链运输,次日凌晨两点,配送蔬菜的车辆会准时出发。在超市开门营业前,这些新鲜采摘的蔬菜,会准时摆放到货架上,供市民选购。
4月25日起,针对需求量增加的商超专柜,小汤山蔬菜适时调整,开启二次补货模式。受市场行情影响,产地的蔬菜价格近期有所上升,但是小汤山蔬菜并没有随之涨价。张兴敏说,“稳价保供是我们的职责,也提醒消费者,生鲜商品不易保存,请大家理性消费,适度囤货。”
此外,小汤山蔬菜还准备了多项应急保供预案,为市民准备了综合营养配比的疫情应急蔬菜包,只要物流能够抵达,蔬菜供应就有保障。
新京报记者耿子叶