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花海澎湃 孕育北京地标果品的429岁古梨树花期正盛(2)

2022-04-16 11:01:01 来源：新京报 A+A-

地标果品百年梨树孕育“金把黄”鸭梨

这个时节，除了梨园的核心处，路旁绝大多数的梨树群是空无一人的，比起梨园里的游客，附近的村庄里显得格外安静。

事实上，在韩家铺村，一些村民自家已经不再种梨树了。成片的果园就在不远处，到了春天，村民们也会乘着三轮车去看梨花。做这件事需招呼着三五个邻居街坊们一起，在家门口赏花也要有仪式感。

花海澎湃 孕育北京地标果品的429岁古梨树花期正盛

花落果生，据村民介绍，再过一周左右，果树便开始坐果了。新京报记者田杰雄摄

“曾经是家家户户都在种，到现在自家的梨树，都流转给村集体合作社。”老韩是韩家铺村的村民，他说这其中有上岁数村民的无奈，也有一份对梨树的珍重——路边村旁那些树干粗壮的梨树已陪伴村落若干年，“各家的梨树，都是一代代人传下来的，大家也都怕岁数大了，农活儿干不动，管理不好也就耽误梨树的生长。”

确如老韩所说，庞各庄镇近万亩梨园中，“金把黄”鸭梨约3万株，2015年2月“金把黄”鸭梨成功申请了地理标志认证。可在更久远的时光里，这些梨树早就成了当地村民记忆里关于家园的标志。

在老韩看来，村里的“金把黄”，有着其他鸭梨无可比拟的细腻口感，“而且入口脆甜，吃着爽快。”在真正务农的人眼里，寓意收获的秋日胜过春朝，“这会儿村里来看花的人多，再过一周，果树就开始坐果了。等到九月，‘金把黄’一下来，梨园里飘着果香，那也是一年里的热闹日子。”

花海澎湃 孕育北京地标果品的429岁古梨树花期正盛

在庞各庄镇，“金把黄”鸭梨约3万株，2015年2月“金把黄”鸭梨成功申请了地理标志认证。新京报记者田杰雄摄

一种鸭梨两种模式带动发展

实际上，在整个北京，大兴的梨树面积当位于京郊之首。庞各庄镇的“金把黄”鸭梨亩产在4000斤左右，近万亩的梨树，主要分布在梨花村、韩家铺、赵村等7个自然行政村，涉及果农约800户。

北京市大兴区果林研究所所长褚杰告诉新京报记者，万亩梨园的所在地，位于永定河东岸冲积平原，沙质土壤孕育的果实，确实相对于普通鸭梨果形美观，鸭头状凸起明显，果子口感也更清甜、香脆。

花海澎湃 孕育北京地标果品的429岁古梨树花期正盛

一直以来，庞各庄的果树多为百姓、村民自己所有。“其中最有名的是梨花村，从名字上就可以看得出，梨树是这个村的支柱产业，家家户户至今还种植着梨树，也是基于这个，村里后来发展了民宿、餐饮、乡村旅游，带动了经济发展，成为了一二三产融合发展的典型。”而韩家铺村的情况则有所不同，因为面临果农老龄化问题，所以这些年来村里探索了集体种植的模式，集合一部分年老村民的果树，由统一专业的队伍进行管理。

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