学校旁餐饮店“汉堡胚面包”过期被立案调查
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近日，自贡市荣县持续推进“春雷行动2022”行动。在一校园周边某餐饮店查扣超过保质期的“汉堡胚面包”2箱，并立案调查。
该局执法人员介绍，在开展食品安全专项执法子行动的过程中，发现县内一校园周边某餐饮店货架上摆放的4袋“汉堡胚面包”已超过常温存放保质期，而在其储藏室货架上摆放有同一批次“汉堡胚面包”2箱。故执法人员对上述超过保质期的“汉堡胚面包”实施扣押行政强制措施，并于当日立案调查。
经初步调查，该餐饮店的该批“汉堡胚面包”从购进回来一直处于常温存放状态，用于制作香辣鸡腿堡销售，当事人忽视了不同贮存条件对应不同保质期的情况，导致上述食品原料过期后仍在使用，违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，涉嫌经营用超过保质期的食品原料生产的食品，目前该案尚在进一步调查中。
荣县市场监督管理局执法人员介绍，常温保存一年中4月份至9月份保质期为7天，10月份至次年3月份保质期为10天。冷冻保存保质期为30天。
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