新华社北京6月18日电  题：“供应环比增两成”“十种菜品不涨价”“哄抬物价罚十万”——北京打响“菜篮子”“餐盘子”保卫战

新华社记者吉宁、阳娜、张骁

受疫情影响，北京新发地农产品批发市场13日暂时休市后，为了保障首都食品市场稳定供应，北京市多部门多措并举调度市场资源，维护市场秩序，打响了一场“菜篮子”“餐盘子”保卫战。现在，市场供应是否充足？菜品价格是否稳定？价格违法如何惩处？

市场缺货吗？供应量稳步回升！

13日凌晨，被誉为首都“菜篮子”的新发地市场暂时休市，进行全面卫生整治和环境消杀。受休市影响，6月14日至16日，北京市共有37家企业的64家门店出现蔬菜缺断货情况，首都市场供应如何保障？

据了解，新发地市场关闭后，北京市迅速组织力量就近设置6处临时交易场地。北京市商务局二级巡视员王洪存16日表示，从转场经验和临时场地容纳能力看，临时交易场地农产品流转效率正在上升。一是临时交易量逐步增加，每天进场销售车辆从初期的几十辆增加到目前350辆。二是商户心态逐步稳定，临时交易场内已开始出现大兴产叶菜、河北周边产黄杏等近程、零散性交易品种。目前新发地临时场地的交易量约2100吨，日环比增长近两成。

一名新发地市场商户告诉记者：“虽然我在医学观察期，但有朋友在帮助照顾周转区的货物，现在每天的货物供应量已经上升到10吨左右，供应能力正在慢慢回升。”

除新发地市场外，北京市大洋路、岳各庄、锦绣大地等主要批发市场开足马力保障供应，蔬菜供应缺口迅速被填补。

在商超方面，北京市商务局数据显示，物美、京客隆、超市发等8家大型连锁超市592家门店，6月16日蔬菜进货量2961.5吨，较12日增加71.3%；销售量2361.0吨，较12日增加100.2%。

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