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蔬菜均价降至去年同期水平——气温升 菜价落(2)
第二个原因是当前冷棚蔬菜逐步取代暖棚蔬菜。北方产区生产的一些小品种蔬菜在冬季需要采用暖棚生产，生产成本较高。气温回升以后，冷棚可以投入生产，蔬菜产量增加，成本下降。比如近期北方产区生产的小菠菜、小油菜、小白菜、油麦菜价格降幅就比较明显。
第三个原因是运输距离缩短。随着气温回升，蔬菜供应地逐步北移。冬季新鲜蔬菜主要来自海南、云南等地，供应地北移以后，全国多数地区蔬菜运输距离缩短，运费和保鲜的费用都会下降。
“后期全国蔬菜价格将继续加快下行。”农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶说。据农业农村部1000个蔬菜信息监测点监测，2月份全国蔬菜播种面积同比减少2.2%，但产量同比增加1.7%。考虑到大部分春季蔬菜主产区已逐步恢复生产，且后期我国大部分地区平均气温较常年同期偏高1℃至3℃，有利于蔬菜生长，整体供应应该有保障。随着气温回升，北方设施蔬菜供应充足，南方露地蔬菜生产增加，蔬菜地产地销将补充远距离调运的不足，流通环节成本下降，菜价将保持季节性回落趋势。
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