从“高产”到“优质”，绝不是简单地换个词，而是河南粮食种植结构调整的写照。河南不断优化粮食生产结构，优质专用小麦种植面积由2016年的600万亩发展到2018年的1204万亩，翻了一番。同时，河南还加大推进“藏粮于地”“藏粮于技”。截至2018年底，河南建设高标准粮田6163万亩，粮食作物良种覆盖率达97％以上，全省农业科技贡献率达到60.7％，努力打造国家粮食生产核心区。

“实践证明，优质粮食是最宝贵的经济资源。”河南省农业农村厅厅长申延平说。在充足的优质原粮供应保障下，河南紧抓“粮头食尾”“农头工尾”，发展壮大粮食加工业。曾经名不见经传的农业县临颍，已拥有食品加工企业120多家，年粮食总加工量达到300万吨，盘活了周边20多个县的余粮市场。

农业兴、百业兴。在“优质粮仓”的支撑下，河南农产品加工业稳中有增，食品工业成为河南万亿元支柱产业，推动经济社会发展，支撑着河南向农业强省迈进。

年丰时稔粮满仓，百姓殷实国兴旺。中原大地、沃野千里，不仅收获着岁岁丰收的喜悦，更播撒出乡村振兴、民富国强的期盼。

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