特色既出，全球咖啡巨头纷纷闻香而来。越来越多的国际咖啡企业在云南建立生产基地。云南咖农根据纽约期货价进行交易，向着杯测评分86+顶级精品奋进。
杯子，从农产品到文化消费品
“历经百年的发展，普洱咖啡完成了从种子到杯子的嬗变。”普洱市委书记卫星认为，从“种子”到“杯子”，一字之变也是云南咖啡从初级农产品种植到文化消费品加工之变。
商务部流通产业促进中心副主任安宝军说，咖啡是我国继茶之后的第二大饮品，消费量以每年两位数的百分比增长，中国已成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
请进来传经论道，云南为了对接国际消费市场举办咖博会，搭建了国际、国内探讨研究全球咖啡产业发展的重要平台。此外，云南还建成国际咖啡交易中心、国家咖啡重点实验室、咖啡创新中心等平台，积极筹办2019年PCA咖啡拉花大师全明星赛、2019云南杯咖啡烘焙师全能赛等赛事。
“走出去参加国际型赛事，能最直观地让咖农们知道市场需要什么品质的咖啡。”卢寒说。
据普洱市茶叶和咖啡产业发展中心统计，2017至2018年采摘季，普洱市咖啡产量6万吨，综合产值24亿元，其中工业产值9.8亿元，第三产业产值5.3亿元。
如今，一百多年前种下的这粒咖啡种子，已经成为中国农产品接轨国际的主要品种之一。云南咖啡走向世界的新征程，也是山区咖农脱贫致富、开阔视野、在国际市场中磨砺成长的进程。
