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开学了,“网红课”来了:新趣背后要有真知(2)

2019-02-25 17:37:00    新华网  参与评论()人

记者采访发现,从宠物驯养课、减肥瘦身课,到“爱情观”养成课、海岛野外求生训练课,甚至“游戏课”,中国高校里的创新课程、特色课程已是“层出不穷”。

  人气诚可贵,“硬核”更重要

不少教师和学生对记者表示,真正能够“叫好又叫座”的“网红”课程,光是新奇好玩是远远不够的。

比如被网友戏称为“史上最馋”课程的《动物产品加工实验》,考核标准围绕食物的“色香味”展开:东坡肉用筷子一插,看看是否软嫩入味;咸鸭蛋轻轻一敲,看看是否能流出色泽鲜艳的红油……

这门课更核心的目标,是要让学生通过动手操作掌握藏在食品加工里的科学“门道”。在了解美食烹饪的技艺后,学生需要懂得背后的专业知识,不仅要“知其然”,还要“知其所以然”。咸鸭蛋“流油”的奥秘在哪里?牛奶是如何变成酸奶的?这些都是同学们在美食制作外需要深入研究的问题。

中国人民大学《星际旅行101——科幻中的科学》课程的开课老师是物理学系的“80后”教授张威。他表示,选修课属于面向全校的通识课程,一些对物理原本“敬而远之”的文史专业学生,也渐渐领略到了自然科学的无穷魅力。

课堂上,商学院的学生试着讨论星际旅行中存贷款利率的计算,法学院的学生开始关注人工智能的法律主体问题,历史学院的学生研究了时空穿梭实现后史料的定义问题……“对于非物理专业的学生而言,让他们结合自身所长,试着运用科学思维和方法或许更为重要。”张威说。

殷俊则表示,《科幻小说中的政治经济学》这门课在满足学生对科幻的热情和好奇心之外,还希望通过分析科幻小说中的“虚构”让学生更好地认识“现实”,培养学生“知天下”的社会关怀。

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