在此发展形势下，无论是口味改良，还是形式的丰富，种种创新都需要紧密对接消费者的核心需求。
“便宜坊虽是老字号，但年夜饭价格非常亲民，从999元、1280元、1580元，到最高1888元，非常接地气，就是为了满足大众化餐饮需求。”胡国强表示，便宜坊今年还把坚持了十几年的“光盘行动”进行到底，“吃尽盘中餐，优惠把你奖”。
绿色发展也是当下餐饮消费升级的重要行动。去年以来，我国出台了多个文件，明确倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理消费，开展创建绿色餐馆行动。绿色餐饮成为餐饮业优化升级的重要内容。2018年上半年，商务部等九部委发布了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，提出打造“节约、环保、放心、健康”绿色餐饮服务的要求，要求到2022年，培育5000家绿色餐厅，每万元营业收入（纳税额）减少20%以上的餐厨废弃物和能耗。
此外，在互联网、冷链物流新技术推动下，餐饮企业呈现出新零售属性，即“堂食＋外卖＋外送＋流通食品”。据美团外卖2019年夜饭消费报告显示，与去年除夕相比，外卖订单涨幅高达107%，越来越多的人青睐在除夕夜通过点外卖方式享受与家人的团圆时光。（经济日报-中国经济网记者 冯其予）
2月9日，游人在观看北京地坛春节文化庙会举办的全国优秀民间花会展演。 新华社记者 李 欣摄
主打地方特色 更加贴近大众
演出市场更接地气
演出市场是我国文化产业的“重头戏”。数据显示，2018年我国演出市场经初步测算规模超过500亿元，今年将达到约535亿元。“春节”这一大IP是其保持增长和创新的重要依托之一。今年春节期间，演出市场又有哪些新特点呢？
央视网消息：这个春节您打算怎么过？探亲、旅游、放鞭炮？每个人都会根据自己的情况，把“年”过出不同的味道。而随着经济社会的发展变化，不同年代的“年味儿”也都深深打上了时代的烙印。
今天是大年三十 小伙伴们都到家了吗？ 年夜饭准备吃点啥？ 红包和压岁钱收到多少啊？ 小编在这里给您拜年啦！ 在这辞旧迎新的美好时刻 有一群人却不能与家人团聚 坚守在自己的岗位上 不敢有丝毫松懈 他们就
春节年味大数据 从“年味地图”大数据看春节“吃”点啥 春节将至，“吃”成为各地人们过年的重头戏之一。随着消费需求更加多元化和品质化，人们青睐的美食呈现新热点和新变化。
