新华社北京2月4日电 题：与改革开放“同龄”的乡村千人“饺子宴”
新华社记者孔祥鑫、李嘉瑞、夏子麟
农历大年三十，北京大兴长子营镇留民营村一年一度的千人“饺子宴”如约而至。100多桌丰盛的饭菜，1000多名村民其乐融融，共享一个大饺子中的1000多个小饺子。
“改革开放走过了40年的伟大历程，我们村的‘饺子宴’也摆了整整40年。”在喧天的锣鼓声中，留民营村党总支书记张书军不禁无限感慨。
千人“饺子宴”的历史要从40年前说起。
20世纪70年代，留民营是有名的贫困村。改革开放给这个落后的村庄带来了新的活力，这里成为我国最早实施生态农业建设和研究的试点地区。
“村民们在老书记的带领下大力发展生态农业，开发新能源，逐步走上了富裕的道路。”张书军介绍，为了让村民们更加齐心协力、团结奋斗，40年前，留民营村决定在每年除夕上午用村集体收入摆设“饺子宴”。
从最初搬着自家的桌椅板凳、自带餐具、分散用餐，到如今在2000多平方米的留民营村会议厅内欢聚一堂，“饺子宴”的形式早已今非昔比，折射出时代的飞速发展和社会的巨大进步。
今年的“饺子宴”用掉了600斤面、800斤馅，分成猪肉馅、羊肉馅、素馅三种。除了白面，村民们还发挥各自想象，用菠菜汁、水果汁包出了彩色饺子。
中午11点，四口大铁锅同时开煮。伴随着一声声“吃饺子喽”的吆喝声，“饺子宴”正式开席。“饺子宴”不仅有饺子，还有各种“硬菜”：铁锅炖排骨、土豆烧牛肉、柴鸡炖蘑菇……吃着热气腾腾的饺子、香气四溢的饭菜，村民们把酒言欢，共庆新春佳节的到来。
“饺子宴”能越办越红火，关键是村民的日子越过越好。
（原标题：市场总局发布饺子食用安全消费提示：速冻袋内有大冰晶的勿买）国家市场监督管理总局提示，如发现速冻饺子已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，颜色发暗、发灰，袋内有大的冰晶等情况则不要购买。
春节年味大数据 根据美团点评最新上线的“年味地图”大数据显示，代表家乡味道的传统年菜依然是人们餐桌上的首选。同时有一些美食正在突破地域边界，在不同城市的餐桌上流动
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