粮库副主任周丕炯告诉记者，正是因为低温储粮技术，才最大限度保存了谷物的气味、色泽和口感，建设粮食低温储备库在提升粮食仓储设施条件的基础上，不仅有效提高粮食仓储企业经济效益，还能减少粮食损失、保持粮食品质。
据了解，常规方式储存的粮食，仓内粮堆温度升高易发生损耗和虫害。低温储粮技术，是指通过自然冷却或人工制冷方式使粮堆长期保持储粮温度处于低温状态，提高粮食储藏稳定性的一种控温储粮技术。
图为成都龙泉驿省粮食储备库储存的玉米。新华网汪亚/摄
周丕炯向记者介绍了低温储粮的三大好处：一是减少粮食发热，保障粮食安全和减少干物质消耗；二是低温能抑制害虫与微生物的生长繁殖，避免粮食储藏过程中使用化学药剂对粮食产生污染；三是低温能够抑制各类化学反应，延缓陈化和品质劣变速度，保持粮食的新鲜度和营养价值。
记者随后走访丹棱城关省粮食储备库、四川省粮油储备调控中心等多个粮库时发现，低温储粮技术已在当地得到广泛运用。四川省粮食和物资储备局仓储管理处副处长侯少杰接受记者采访时表示，目前四川省已建成并投入使用的低温粮库储量达280万吨。自2014年起，四川在全国率先大规模应用绿色低温储粮技术。五年来，已落实到位省级财政资金15亿元，建设低温库仓容639万吨，实现政策性粮食储备库全覆盖。
新华社郑州12月26日电 题：“土地医生”党永富：保护土壤，就是保护中国人的粮食 新华社记者刘高阳 2019年1月1日，十三届全国人大常委会第五次会议通过的《中华人民共和国土壤污染防治法》将正式施行
新华社伦敦１０月１２日电（记者张家伟）英国一项新研究警告说，如果全球不采取行动提升农业生产水平、改变粮食消费方式，到２０５０年粮食系统对环境的不利影响可能上升５０％至９０％
