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特稿:中拉“味”相合 贸易更多元——拉美国家热盼进博会

2018-10-31 14:46:01    新华网  参与评论()人

新华社墨西哥城10月29日电特稿:中拉“味”相合 贸易更多元——拉美国家热盼进博会

新华社记者

一勺风味独特的墨西哥酱料,能打开舌尖味蕾,点亮一餐美食。类似这种酱料的优质农产品,为勤劳的墨西哥人打开了通向中国市场的机遇之门。

改革开放40年来,中国社会消费水平加速提升,越来越多拉美优质农产品漂洋过海,走上寻常百姓的餐桌,丰富着中国民众的“菜篮子”。

在首届中国国际进口博览会(进博会)即将到来之际,墨西哥和巴西作为主宾国,与其他拉美国家一道,希望进一步增加优质农产品对华出口,以适应中国消费提质升级的趋势,同时塑造本国品牌形象和推动中小企业发展。

墨西哥:酱料“调”出的中国机遇

库埃纳瓦卡市,距离墨西哥城不到80公里。这里出产的墨西哥酱料远近闻名。一家名为比亚尼的食品公司正在为进博会抓紧备货。

这家墨西哥小企业不足10人,生产酱料时就地取材,手工制作,精心调制。成立仅3年,它已开发出上百个品种,不仅贴近本地消费者的口味,也学会了如何抓住更遥远的中国食客的心。

“(中国)南方菜系偏酸甜口味,可以使用酸豆角酱调味,一些爱吃辣的消费者可以试试哈瓦那辣椒酱,香菜酱则作为中国民众熟悉的调料,更容易被不同地域的食客所接受。”比亚尼公司总经理比安卡·罗德里格斯告诉新华社记者。

庞大的中国市场正在为墨西哥酱料带来前所未有的机遇。去年,罗德里格斯带领团队首次迈出国门,前往香港参加美食博览会,而在此之前,他们最远的市场,只是距离库埃纳瓦卡市数百公里外的墨西哥第二大城市瓜达拉哈拉。

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