当前位置:新闻 > 中国新闻 > 正文

台湾“理工男”的人生下半场:以“台味”解乡愁

2018-10-29 17:21:01    新华网  参与评论()人

新华社合肥10月29日电(记者杨丁淼)红砖厝、小方桌,配上具浓郁特色的餐厅海报和掌柜招呼客人的“台湾腔”,客人们在品尝地道“台味”的同时几乎有一种置身宝岛的错觉。实际上,这是在大陆中部城市安徽马鞍山的一家台湾餐厅。

这家开业不久名为“一家亲”的餐厅,开启了53岁台胞臧家麟的人生下半场。

臧家麟是跟着妻子来到马鞍山的。近年来,这座因矿而兴的“钢城”转型,不断加强与台湾经贸交流合作,吸引大量台商前来兴业,逐渐成为台商投资新高地。

臧家麟的妻子邱素蕙就是其中一员。作为一名商业娱乐地产企业的高管,从台湾媒体业转行的邱素蕙在大陆迎来事业“第二春”。

邱素蕙和许多台商一样,虽在事业上取得了成功,却无法适应徽菜“较为重色,轻度腐败”的特点,催生了思乡之情。

在妻子眼中,臧家麟是一个不折不扣的“理工男”,此前在上海、深圳的IT企业担任台干。“一家人就是要在一起”的信念,让他们全家在马鞍山团聚。

看着妻子和台湾朋友吃不惯大陆饭菜,臧家麟萌生了开一家地道台味餐馆的想法。

臧家麟请来台湾名厨和设计团队,旨在打造正宗的台湾美食。经长期筹备,今年7月,以台味消解乡愁为宗旨,“一家亲”餐厅正式开业。

清、淡、鲜、醇的台湾菜很快获得了台商台干的青睐,台湾牛肉面、卤肉饭和刨冰成为了当地“网红”美食。虽地处较为偏僻的开发区,也有食客根据点评网站按图索骥,慕名而来。

中橡马鞍山化工有限公司的台干林青贤成了店里的常客。他说:“在这里吃饭有回家的感觉,台商来得多,经常和好久不见的老友在这里不期而遇。”

邱素蕙调侃丈夫开的不像是餐厅,而是马鞍山台商的“大客厅”:“他哪里是在卖饭菜,简直是把饭店做成了一个社交平台。”

关键词:

相关报道:

    关闭
     

    相关新闻