中国国民党前副主席胡志强在致辞中说，我是湖北女婿，对湖北有特别的感情，湖北武汉台湾周是大陆地方办两岸交流活动历史最长的活动之一，对这样持续促进两岸互动交流的活动心存感恩。胡志强大力赞赏“武汉台湾水果周”活动，他认为湖北和台湾产业有诸多互补之处，比如农业方面。胡志强现场提出“一江两‘和’三重心”概念，一江是指长江，两“和”是和平与合作，指台胞台企参与长江经济带的建设，和平共处、合作双赢，三重心就是要关注长江经济带的三个重点城市，包括上海、武汉、重庆。胡志强现场呼吁，希望台胞关注到一江两“和”三重心的未来发展。
台湾商业总会理事长赖正镒在致辞中介绍，至2017年底，武汉注册台资企业已经达到2700多家，实际利用台资已经超过200亿美元，湖北是中西部地区最重要的台商聚集地，也象征着台湾与湖北一家亲。他观察多年，湖北在硬体建设或软体的实力上，已经慢慢超越台湾，但服务业第三产业上，双方还有很大的合作空间。两岸唯有在九二共识的架构下，才能持续往前推进各项交流、和平发展，透过两岸青年的交流与结合，分享彼此的经验，让青年资源与创作等软实力相结合，两岸会有更耀眼的未来。
随后，活动现场举行海峡两岸产业合作区（湖北）授牌仪式，据了解，湖北省获批的海峡两岸产业合作区是全国第三家、中部首家。合作区将采用“一区三园”模式，整合武汉东湖新技术开发区、黄石经济开发区、仙桃高新技术开发区三大产业园区，未来将围绕生物科技、电子信息、精密制造等产业与台湾进行深度对接，推进鄂台产业融合向高质量发展。
