编者按:随着土地流转的加快,我国农业生产正加快从小农经济向适度规模经营转变,出现了种粮大户、家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体,也催生了生态农业、观光农业、设施农业等许多新业态。目前,我国农村土地流转率已超过三分之一。规模经营的加快直接导致了农业生产要素的重新配置,而这些要素的重新配置又势必要求人们用新思维去经营农业:旅游思维、跨省思维、大数据思维……不断涌现的农业新思维为现代农业发展注入了新动力,为农村“产业兴旺”夯实了基础,为乡村振兴插上了翅膀。
旅游思维:夏卖油来春卖花
▲江西省樟树市爱农湖生态主题乐园内,市民在体验采摘桑葚之乐。图片由受访者提供
继前些年“用管工业的方式管理农业”的工业思维之后,现代农业经营中又悄然出现了一种新思维——旅游思维。五颜六色的油菜花、风光秀丽的田园综合体、能采摘能认领的百果园……成为了一些城郊接合区、风景名胜区、特色农业区农民重要的收入来源。仅江西省休闲农业从业人员就超过110万人。
江西省农业厅厅长胡汉平说:“工业思维强调的是精细化、标准化管理,重在管理出效益；旅游思维则强调开发出农业种植功能之外的观光、休闲、养老、教育等多种功能,重在以人气聚财气!”
像景区一样以人气聚财气
春暖花开时节,在江西农业大学的油菜花试验田里,记者看到红色、橘红色、粉红色、粉白色、桃红色、白色等各色油菜花竞相绽放,格外惹眼。
“这是我们用四年时间,培育出的17种彩色油菜花。”江西农业大学农学院青年教授付东辉说,过去他们培育的主要是高产油菜,这几年,随着油菜花观光热的兴起,他们不仅要培育高产油菜,还要培育好看、具有观赏价值的油菜花。
培育五颜六色的油菜花,春卖花来夏卖油,就是时下农业旅游思维兴起的结果。记者采访发现,随着旅游思维的兴起,过去农村单一的种养业开始加快向农旅结合的新业态转变,田间地头出现越来越多的休闲旅游观光农业项目。
走进位于江西省樟树市现代农业科技示范园的爱农湖主题生态乐园,仿佛走进了一个“农业迪士尼”。乐园内,采摘园、植物迷宫、丛林秘境、花花世界、农艺创意园、荷兰风车等项目吸引了许多游客前来玩赏。
“从春节到现在,我们这里游客几乎就没断过,两个月收入达到近两百万元。”过去从事蔬菜配送的生态乐园负责人王剑辉深深体会到旅游思维给农业带来的丰厚效益。
在樟树市市委书记刘安安看来,过去“用管工业的方式管理农业”,现在做农业则像做旅游一样,要以人气聚财气；过去,农业像园区一样打造,如今则像景区一样打造。
在旅游思维影响下,越来越多从事传统农业的人也纷纷在原有产业基础上“植入”旅游元素,发展休闲观光农业。江西省农业厅副厅长万国根告诉记者,截至目前,江西共有各类休闲农业规模经营企业4810家,农家乐经营户2.31万户,全省休闲农业从业人员超过110万人,休闲农业和乡村旅游总产值达810亿元。
不断挖掘乡村新功能
记者采访发现,农业旅游思维的背后,是农业、农村新功能的不断挖掘。
走进位于江西省高安市的巴夫洛田园综合体,仿佛来到了一个风光秀美、充满田园诗意的乡村乐园。在这里,农业不再是繁重的农活,而是被注入艺术、时尚、旅游等元素,融入了“闲、养、乐、学”等多种功能。
“在国外,农业本身就有旅游功能、休闲功能和教育功能,这些市场开发出来就可以挣钱!”巴夫洛田园综合体负责人肖文是武汉大学系统工程学博士,当过公务员、上市公司老总,特殊的经历让他对农业有着特殊的认识。
肖文说,他的巴夫洛田园综合体包括了“一谷、一园、一镇”,即巴夫洛生态谷、巴夫洛农产品电子商务产业园和巴夫洛风情小镇,涵盖了循环农业示范区、农耕文化体验区、生态牧场游憩区等多个板块,不仅可以生产绿色生态的农产品,还可以提供丰富多样的休闲观光旅游产品。
挖掘农业、农村新功能,用旅游思维发展农业,让人们找到了一条稳农富农的新路子,并重新思考未来乡村振兴的着力点。
每年三四月份,“中国最美乡村”婺源十万多亩油菜花次第开放,吸引了成千上万的游客前来观赏。然而,很多人不知道的是,过去有一段时间,由于种油菜效益太低,婺源很多农民都不愿种油菜。“种油菜费时费力,一亩还只能挣一两百块钱,打一天工就挣回来了。”家住婺源县江湾镇篁岭村的曹日泉说。
但随着婺源旅游的开发,昔日不起眼的小黄花却成为一道亮丽的风景,并让婺源赢得了“中国最美乡村”的美誉,五湖四海的游客接踵而来。前几年,一直在外打工的曹日泉回到家乡,将自家2亩多地流转给景区统一种植油菜,自己则开了一家农家乐,年收入10多万元。“过去,我们村800多人有近一半在外打工,但现在基本都回来吃上旅游饭了!”曹日泉乐呵呵地说。
在付东辉、肖文等业内人士看来,随着社会的发展,农业、农村的观光、休闲、养老、教育等功能将越来越凸显。未来实施乡村振兴战略,除推动农业供给侧结构性改革生产更多优质农产品外,还应该在这些方面更多发力。
需避免单一化、季节化、同质化
虽然用旅游思维发展农业扩展了农业的功能和价值,为乡村振兴注入了新动能,但也需避开一些陷阱,才能顺利推动农业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合。
一是用旅游思维发展农业需避免单一化。记者采访发现,一些地方在农业发展中虽然也注意引入旅游思维,但仍停留在简单的搞农家乐、吃农家菜、住农家屋层面,产业形态较为单一。
江西巴夫洛生态农业科技有限公司副总裁于晗说,时下,人们对乡村旅游的热情已不仅仅是看一看、玩一玩,而是有着更多期待,农旅结合应朝着农耕体验、休闲度假、健康养老、教育文化等方向拓展。
二是用旅游思维发展农业需避免季节化。业内人士表示,农业具有很强的季节性,但在农旅结合中,应通过品种搭配或多元发展避免季节化现象。
江西樟树阁山功能食品有限公司是一家从事果蔬观赏采摘及深加工的企业,公司总经理傅波告诉记者,他的采摘园内搭配种植了无花果、火龙果、钙果等37个品种,确保游客每天都有景色看,每天都有果子摘。
三是用旅游思维发展农业需避免同质化。记者采访发现,随着农业旅游思维的普及,很多地方都开始了农旅结合的探索,但在此过程中需避免同质化问题。
付东辉说,他们之所以培育这些五颜六色的油菜花,就是因为眼下越来越多的地方都在搞油菜花观光,但各地景观差别不大,都是千篇一律的金黄色,容易导致审美疲劳。
