2016年，市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷；但阿里、京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，并带来了一系列创新模式，使得生鲜电商市场重振活力。
2017年，在探索、高速发展、洗牌后，中国生鲜电商市场进入后成长期转型升级阶段，交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。
早期的生鲜电商市场以地域性垂直类生鲜平台为主，随着电商巨头入局，市场格局发生了一系列变化，从综合实力来看，形成以天猫和京东等综合生鲜平台为主的第一梯队；同时，线上线下融合愈加紧密，“超市+餐饮”等创新模式涌现。
从满意度上看，“超市+餐饮”的创新平台满意度与整体生鲜网购基本持平。用户对创新平台整体较为满意，59.5%的用户对创新平台的满意度评分在8分以上。从平均分来看，用户对创新模式与生鲜网购的满意度基本一致，平均分为7.7分。从占比来看，用户对创新模式评价较高，评分在9分或10分的用户占比略高于生鲜网购。
报告认为，生鲜电商线上线下融合，更有利于优势互补。对于生鲜销售而言，线上线下只是外在表现方式，当行业发展到一定阶段，各种渠道融合成了必然趋势。
对于电商平台来说，生鲜食品还有明显的引流作用。调查显示，75.9%的用户表示在购买生鲜食品的同时会购买其他品类的商品。其中日用百货等高频需求是用户在购买生鲜食品时最常购买的品类，有69.2%的用户会在购买生鲜食品的同时购买日用百货。某平台销量数据显示，网购生鲜食品时关联购买的品类排名前三的为饼干蛋糕、纸品湿巾、衣物清洁，也是以零食及日用品为主。
32%
生鲜网购用户最常购买水果
易腐产品常遭遇高额理赔，快递业呼唤生鲜保险
电商专供藏猫腻 专家：电商专供存在“低价劣质”原标题：电商专供背后藏着什么猫腻？网友：果然是一分钱一分货你有没有曾经在网上购物，遇见同品牌同款商品的价格比实体店便宜不少。
原标题：电商专供藏猫腻终于知道同款商品为何比实体店便宜了！5月25日报道，不少人在网购时发现，同品牌同款的商品，价格却要比实体店便宜不少，于是欣喜下单，以为自己捡了便宜，其实却掉进了商家的“陷阱”。
